Количественные характеристики обоняния человека исследует наука ольфактометрия, от лат. olfacio – обоняю и др.-греч. μέτρον – мера. 

Подчас описание в парфюмерной пирамиде лишь указывает на некое условное направление аромата и не является точным отражением содержащихся в композиции нот. Иногда мы чувствуем шоколад или фрукты, хотя там их нет и, наоборот, не чувствуем заявленную ноту, например, жасмина. Мы попросту его не узнаем, ведь пахучих веществ, схожих с благоуханием этого цветка и используемых в парфюмерии — сотни.

Пачули — иные.  

По преданию, Марк Антоний почувствовал запах духов Клеопатры за много миль до того, как её корабли прибыли на берега его королевства. Утончённая царица приказала надушить алые паруса своей лодки незадолго до того, как причалила к берегам Тарса. Эффект был ошеломительным. Так родилась легенда о том, что запах царицы Клеопатры обожал даже ветер.

Существуют ароматы, которые придают особую привлекательность в глазах собеседника.

Конечно, если аромат ваших духов нравится вашему vis-à-vis, то это вполне логично. Другой часто возникающий вопрос заключается в том заблуждении, что якобы существуют особые парфюмерные афродизиаки, которые работают у людей так же как феромоны в животном мире.

В парфюмерии используется несколько видов ванили, каждый из которых имеет свои неповторимые ольфакторные нюансы. Невинная, пьянящая, сладкая, иногда даже удушающая — всё это описания различных её граней.  Но истинной королевой является ваниль бурбонская с особой ликёрной нотой, делающей её аромат выдающимся.

Энди Уорхол, знаковая персона эпохи 70-х, гений поп-арта и коммерческого искусства, автор фразы о «15 минутах славы, которые есть у каждого», имел почти навязчивую склонность к документированию всего происходящего. Важнейшим атрибутом времени, момента, события, Энди считал парфюмерию, страстным коллекционером которой являлся с начала 60-х до смерти в 1987 году.
 

С течением времени духи во флаконе меняют своё звучание.

Это правда. Но важно сразу оговориться, что в течение оговоренных стандартами 36 месяцев от момента покупки с духами, в случае корректного хранения, ничего значимого произойти не может.

Но что происходит, если духам, например, 20 лет?

В XX веке с развитием химической промышленности в арсенале парфюмеров оказались недоступные ранее ингредиенты. Среди них особое место заняли альдегидные соединения, благодаря которым родились самые знаменитые духи прошедшего столетия.

Любимые духи — это не только эффектный штрих к образу, но и предмет страстного обожания, подчас истинной слабости, а иногда и серьезного коллекционирования.

Одной из таких почитательниц хорошей парфюмерии была знаменитая русская певица Клавдия Ивановна Шульженко.

Существуют растения, которые с успехом используются для выработки ценного парфюмерного сырья, но получаемый в результате экстракции аромат совершенно не ассоциируется с его прародителем. К таким ольфакторным парадоксам относится гибискус — вечнозелёный кустарник из рода Мальвовых. Отметим, что это растение очень популярно у цветоводов за его эффектные соцветия всевозможных окрасок. Кроме того, именно высушенные цветки гибискуса сорта «суданская роза» традиционно используются для приготовления сладковато-кислого травяного чая каркаде.

Особняком среди обилия сортов находится Hibiscus Abelmoschus — Гибискус Мускусный (Абельмош), широко культивируемый в Индонезии, Египте, Китае, Мадагаскаре.